草莓携带诺如病毒？还能放心吃草莓吗？ 正确清洗是关键

草莓携带诺如病毒？还能放心吃草莓吗？ 正确清洗是关键 关键词： 2026-04-18 13:29:51  网易新闻 最近有网友称家人吃了草莓后出现上吐下泻和发烧的症状，称之为“草莓瘟”或“草莓带有诺如病毒”。实际上，草莓本身并不会携带诺如病毒。诺如病毒是一种常见的急性胃肠炎病原体，不会在草莓中生长。但草莓可能被诺如病毒污染，如果食用了受污染的草莓，就可能感染诺如病毒。这种病毒感染的典型症状包括呕吐、腹泻和发烧。每年11月到次年4月是诺如病毒的高发期，这段时间恰好也是草莓成熟季节。因此，一些人将草莓与诺如病毒感染联系起来。事实上，诺如病毒可以通过多种途径传播，包括水源、食物和接触污染物。草莓等生食蔬果确实可能成为诺如病毒的传播载体。例如，2012年德国曾发生过因食用被诺如病毒污染的冷冻草莓导致的大规模胃肠炎事件。为了预防诺如病毒感染，建议采取以下措施： - 避免直接生食未经处理的蔬果。 - 接触食物前和上厕所后要彻底洗手。 - 用流动清水充分清洗草莓表面至少30秒。 - 避免交叉污染，使用不同的器具装草莓和其他食物。 - 超市工作人员和餐饮从业人员若感染诺如病毒，应暂停工作直到症状消失后48小时。 - 若出现严重呕吐和腹泻，注意补充水分，可以喝口服补液盐或电解质水。只要注意个人卫生和食品安全，就可以放心食用草莓。 (责任编辑：zx0001)